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BIENVENUE AU CHÂTEAU DES ALLUES,
UN LIEU DE VIE UNIQUE AU CŒUR DE
LA SAVOIE.
À Saint-Pierre-d’Albigny, cette maison forte du XVIᵉ siècle s’éveille à une nouvelle histoire. Entre patrimoine et art de vivre, le Château des Allues ouvre ses portes en trois temps.
La Chapelle - un écrin patrimonial transformé en restaurant, où tout se cuisine au feu de bois. Déjà ouverte !
Le Château - futur hôtel d’une vingtaine de chambres, prêt
à accueillir voyageurs et épicuriens dès l’été 2026.
Fagus - Table gastronomique en devenir qui racontera l’histoire de nos montagnes et de la région, mais nourrie aussi de cultures étrangères.
AUX COMMANDES,
CHIHO KANZAKI &
MARCELO DI GIACOMO.
À la tête de la cuisine : Chiho et Marcelo, deux chefs passionnés au parcours d’exception. Après avoir sillonné les plus grandes tables de France, ils s’installent ici pour écrire un nouveau chapitre culinaire.
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Anciens chefs exécutifs du Mirazur à Menton, aux côtés de Mauro Colagreco (3 étoiles Michelin),
ils sont aussi les fondateurs du restaurant Virtus à Paris, couronné d’une étoile Michelin.
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